食品健康卫生是愈来愈受高度重视的一个点，由小到大我们听见的全是街头的东西不环境卫生，可是通常還是街头的特色小吃及其各种各样食材吸引住着我们的视野及其味觉。麻辣拌是全国各地都存有的一种路边小吃，只不过是因为地域的差异导致麻辣拌的火锅底料不一样，麻辣拌菜的生命实际上也就存有于火锅底料，也许能够说成调料。

原材料

荤腥：火锅肉丸子、猪血、鸡脯肉片、鸡蛋、香肠、培根肉，猪里脊肉肠；

荤菜：西蓝花、土豆块、小青菜、油麦菜、粉絲、泡面；

调味品：盐、糖、色拉油、花生酱、芝麻油、油辣子、老陈醋、白芝麻。