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清蒸草鱼的做法和步骤

发布时间:2021-11-18 10:39:34

食物提前准备:鲩鱼类、葱、姜、香莱、食用油、海鲜酱油、调味料

制做流程:

1、将油炸小鱼清理干净,并在鱼身上划上两刀预留。

2、将葱和香莱切割成段预留,生姜片切割成丝后匀称铺在油炸小鱼上。

3、炒锅中烧开水,水开后放进油炸小鱼,用火灾蒸3~4分鐘,熄火以后不动盖,再次虚蒸3分鐘。

4、3分鐘后油炸小鱼起锅,在油炸小鱼下铺上葱段和香莱段。

5、锅中滚油,将滚油浇上油炸小鱼,再添加适量海鲜酱油就可以。

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