清蒸草鱼的做法和步骤
发布时间：2021-11-18 10:39:34
食物提前准备：鲩鱼类、葱、姜、香莱、食用油、海鲜酱油、调味料
制做流程：
1、将油炸小鱼清理干净，并在鱼身上划上两刀预留。
2、将葱和香莱切割成段预留，生姜片切割成丝后匀称铺在油炸小鱼上。
3、炒锅中烧开水，水开后放进油炸小鱼，用火灾蒸3~4分鐘，熄火以后不动盖，再次虚蒸3分鐘。
4、3分鐘后油炸小鱼起锅，在油炸小鱼下铺上葱段和香莱段。
5、锅中滚油，将滚油浇上油炸小鱼，再添加适量海鲜酱油就可以。
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