华夫饼的配方
发布时间：2021-11-18 10:39:28
作法二
食物提前准备
生鸡蛋、青柠檬、菜籽油、糖、香料、低筋粉。
制做流程
1、分离蛋白质鸡蛋黄(二只)(四块的量);
2、蛋白质加10G糖、少量柠檬精用打蛋器消磨成泡沫塑料能站住脚，如图所示;
3、鸡蛋黄打撒，逐渐加菜籽油3汤匙、糖25G、香料四滴，用打蛋器打匀，再添加一杯(CUP)低筋粉，用橡皮擦刀割十字式翻拌，再将消磨了的蛋白质分2次添加翻拌;
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