川菜香辣虾
发布时间：2021-11-18 10:39:18
1、把土豆去皮切片儿， 毛笋切片， 芹菜切条，小葱切段儿，麻椒、各少量就可以，放一边预留。
2、把活虾要清理干净，随后在每一只虾的身上开一刀，便于视频后期制作入味道。
3、支炒菜锅,下适当蟹油，随后添加少量 辣椒干段儿，煸炒几下，把虾和土豆块、毛笋块、芹菜条、小葱段一起放进锅内，往返煸炒。
4、待炒上数番之后，调料类似熟透，下蟹酱，随后下少量鸡精、味精、白砂糖，再次煸炒。
5、炒至虾身打卷，色调变为橘红色，即虾已断生，就可以起锅。
6、撒上少量葱段和香莱就可以上菜。
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