负面信息影响主要表现为:机体免疫力功能衰落、肾脏功能损伤、骨质疏松、氧化应激和加速衰老等。

蛋白质归类及其建议:大豆蛋白取代动物蛋白的。

动物蛋白的:动物蛋白的附加有胆固醇和饱和脂肪酸，长期性吃这种食材通常促使LDL胆固醇上升，血液中高LDL胆固醇可阻塞主动脉，是心脏病发病和脑卒中的元凶。因而，短期内看高蛋白食物缓减休重，但从长久的见解看则会给心脑血管病产生风险。

医药学数据信息证实:摄取的动物蛋白的每提升1g，便会造成 均值1.75mg的钙从尿中消退。产生的立即不良影响便是骨质疏松和肾结石。

大豆蛋白:大豆蛋白(黄豆中的蛋白质)其LDL胆固醇成分低，而HDL成分较高，能够避免主动脉粥样硬化的产生和心脏病症的产生，能够考虑到大豆蛋白和蔬菜水果中的蛋白质取代动物蛋白的，类型和所进食材量都对身心健康有十分关键的功效。