而鸭肉和鹅肉不但总的脂肪率低，所含人体脂肪的化学结构与生猪肉也不一样，更贴近植物油，关键不是饱和脂肪，能具有维护心脏的功效。　　鱼类是肉制品中最好是的一种。

它的肉质地鲜嫩，比畜禽肉、禽产品更易消化，对少年儿童和老年人尤其适合。除此之外，鱼类的脂肪率低，不饱和脂肪占总人体脂肪量的80%，对预防心血管疾病大有益处。

鱼类人体脂肪中还带有一种22碳6烯油酸，对活性人的大脑神经元细胞，改进人的大脑功能，提高记忆力、判断能力都至关重要。　　因而，大家常说吃鱼有益脑的作用。

肉类食品的类型有很多，生猪肉算作含人体脂肪较高的食材，那麼大伙儿何不在午饭中有挑选服用鱼类