蛏子干的做法
发布时间：2021-11-18 10:37:51
作法：
1、将蛏干清洗放碗内，添加冷水吞没，上笼煮熟取下;
2、把蛏干捞出放到冷水中，用筷子搅拌，淘尽细沙和粪杂;
3、蒸蛏干的原汁，过虑后备用;
4、毛笋削皮，清洗，煮开，切成片;
5、采用带皮的猪五花肉刮清洗，切割成1 公分厚的长方形片放到锅中，添加水与肉平，用旺火烤煮;
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