4.身心健康心脏

在20新世纪60年代，专家就发觉大豆卵磷脂可能具备维护心脏的功效，在进一步的科学研究中，总算确认大豆卵磷脂对心脏身心健康有积极主动功效。这是由于它能调整胆固醇在人体内的成分、合理减少胆固醇、高血脂及冠心病的患病率。

5.有利人的大脑

脑神经元细胞中大豆卵磷脂的成分约占其品质的17%~20%。“胆碱”是大豆卵磷脂的基本成份，大豆卵磷脂的充足供应确保充足的“胆碱”与人体内的“乙酰”生成为“乙酰胆碱”，“乙酰胆碱”是人的大脑内的一种信息内容传输物质，进而提升大脑神经的特异性化水平，提升记忆力与智商水准。