炒干辣椒的做法大全
发布时间：2021-11-18 10:37:37
朝天椒和蒜头切割成粉末。（戴手套实际操作较不容易手辣）
热锅倒进油（剩余油要可盖过蒜泥），油烧后添加蒜泥，用中文火持续煸炒。（要留意不能炒焦，不然会出现苦涩味）
蒜泥炒至略微着色，锅边有点儿黏锅状时，添加朝天椒末一起拌炒。
辣椒炒至水分越来越少后，添加控干的鱼儿乾，再倒进酒酿。
酒酿的酒精挥发后，添加水豆豉，老冰糖及生抽。
持续煸炒至小夏辅助大神进味就可以。
趁着热装进已晾晒的玻璃瓶子内（瓶里不能有一切一滴水），盖紧外盖后反放成真空泵情况，能延长储存時间。
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