以便更强储存咸肉，在制做咸肉以后都需要晾干吹干以后才可以储存，不然咸肉非常容易长霉霉变。是咸肉的晾干時间也十分有注重，由于晾干時间过短，不易将咸肉中的水份甩开，而晒制時间太长又非常容易将咸肉越来越又干又柴口味越来越不太好。因而在制做咸肉以前就需要来掌握到有关咸肉所需要的晾干時间。

咸肉腌渍几日能够晒

咸肉腌渍之后需要在阳光底下晾干即可应用，肉历经腌渍和吹干越来越别有一番滋味。下边就跟随网编一起来看一下咸肉腌渍几日能够晒吧。

冬至节气后腌腊肉需要腌渍7天之后晾干。

每一年的农历腊月(大概在阳历一月份)能够腌制腊肉。腌渍时，肉不能用水清洗，骨骼所有剥掉，切割成2斤上下的条形，用盐把肉的表面所有搓擦一遍，随后层次装进器皿里，放时各层再洒上一些盐(假如以便口感好，提升香气，能够在腌渍时添加一些麻椒、纯粮酒、姜片);最终将器皿口扎牢。一星期以后将肉翻一次身，表层再撒一些盐，十四天后才可取出挂在阳台上晒。那样的咸肉能够放长时间。

将腌好的五花肉，一条条挂在自然通风可晒太阳之处，直到冒油。咸肉要晒多长时间?一般晒一周最好。晒的情况下留意，大白天挂上去阳光底下晒，夜里要收益房间内，防止夜里有冬至，影响口味。