炖鱼腥怎么办
发布时间：2021-11-18 10:37:18
实际操作:
1.将活草鱼去除鳞、鳃和内脏器官，清洗，用沸水略烫一下。在草鱼的身上，每过2 公分斜刀割成十字花刀。
2.香莱切条，葱切成细丝。
3.在炒锅里放动物油，置火灾上烧开，先后资金投入胡椒面、葱丝、生姜沫，接着放进白汤、奶汤、鸡精、盐，另外将切过刀花的草鱼放到沸水锅内烫约4分鐘，取下放进在工作中。
4.将枸杞子用温开水清洗后，下鱼锅内，烧滚后，移文火上炖20 分鐘，添加葱丝、香莱段、醋，淋入芝麻油即成。
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