沸水煮7分鐘。随后马上捞起来放进10°上下的凉水中，非常好削皮哦。如果是咸鸭蛋，煮咸鸭蛋的時间实际上就跟煮蛋的時间类似,一般需要10-15分鐘,此外,权威专家提示,煮咸鸭蛋也要看水的溫度,如果是沸水得话,煮8分鐘就可以了。如果是凉水得话,便会较为久一点,应当需要20—30分钟。(建议:最好用沸水煮。并且最好是不必超出8分鐘,也不可以小于6分鐘。假如超出8分鐘得话,鸭蛋的营养成分会出现一定的外流,假如小于6分鐘得话,里边可能会存有一些对身体不太好的寄生物)。

太长，避免胆结石。可是从消化吸收层面看来，有胃病的人不适合早晨空腹吃水果。