黏白米饭就是指白米饭的黏稠度，这跟我们做饭的情况下添加的水份是有关系的，我们要想白米饭较为干，我们就少放水，并且要想白米饭浓稠，我们就需要多放水，可是不可以过多，要不然便会造成 白米饭变为粥了。黏白米饭制做那时候，我们能够搞好以后再加红萝卜、头菜及其平菇、咸肉等食物作为调味品，味儿更优美味。

糯米糕适度加多一点水便会粘，作法以下：

一、原材料

檽米250克、生鸡蛋1个、红萝卜80克、头菜40克、平菇5朵、香肠1/2条、咸肉100克、葱2棵、油适当、盐3克

二、作法

1.檽米清洗，入电饭煲下比煮米饭稍小一点的水，下少量油和盐，煮开。