滋阴养血作用

鸡的自身具备清补功效，其带有丰富多彩的蛋白，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素D，B1,B2,C,E和维生素b3，非常是老母鸡有助气血，暖结肠，煲汤能尽快将其精粹显现出来，融入滋补汤之中，非常合适冬天食用，配搭大枣也是能具有益气，滋补肠胃，滋润阴血，养心安神的作用。

减轻各种各样感冒的症状

老母鸡汤中带有很多的维他命C，可以合理地抑止人体内的发炎及其黏液的过多造成，对鼻孔阻塞，流鼻水，头痛，疲惫，喉咙刺痛感，咳嗽频次，发烧等有明显的减轻功效，对消除呼吸道病毒有不错的实际效果，另一方面，老母鸡汤也有提升身体的免疫功能的功效，这不仅是由于带有很多的维他命，还因为营养元素的补充让人体免疫力能提高，需要补充的一点是喝鸡汤时要吃老母鸡汤中的鸡脯肉，这是由于其肉早已被炖得很差，非常容易消化吸收也有利于营养成分消化吸收，切忌觉得老母鸡汤只喝粥不要吃其肉。

4、什么群体不宜喝鸡汤

1身患胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者。