正宗夫妻肺片
发布时间：2021-11-18 10:33:19
作法
1.将牛羊肉切割成块，与牛杂汤（牛肋条、牛心、牛头发、毛肚）一起洗干净，用香辛料、盐、花椒粉等各种各样调味品酱卤，先加猛火烤开后改用文火，酱卤到食料耙而不烂，随后捞出晾干，切割成大片状，预留。
2.将莴笋清洗，切割成1cm长的段。白芝麻炒过和熟花生一起碾成末预留。
3.盘里放进切完的牛羊肉、牛杂汤、再添加卤料、大豆油、鸡精、花椒粉、红油辣椒、白芝麻、花生仁末和莴笋，搅拌均匀即成。
作法二
食物
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