那样做是以便尽可能降低曝露。假如两截鳄梨依然能够 维持详细，将他们再次拼在一起能够 合理地遮盖全部曝露出去的瓜瓤。不可以修补毁坏的细胞质，因此空气氧化依然会产生，可是这一步能够 根据降低瓜瓤曝露的co2量而有利于缓减空气氧化全过程。

5、用保鲜袋包囊鳄梨。用保鲜袋紧裹鳄梨造就一个密封性自然环境。

要是没有保鲜袋，也有别的可提供选择。能够 将鳄梨放到一个密闭式器皿、真空泵密封性包装袋、或可反复密封性的包装袋中，不应用保鲜袋。真实要做的是限定或是阻碍新鲜水果表层的气旋。

造就一个密封性自然环境后，能够 限定鳄梨瓜瓤表层曝露的co2量，进而能够 缓减空气氧化全过程。