5.瓦锅内添加适量冷水，先用猛火煲至水滚，随后放进姜片、草鱼和葫芦瓜，待水再滚起，改成低火再次煲至汤好，再放进夜香花，稍滚，以少量食盐调料，即能够 佐膳食用。

草鱼主要是以绿色植物为食的杂食鱼，喜集群而行，择食而居。肉质地鲜嫩，营养成分很高，每豪克肉含蛋白13克、人体脂肪11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物。草鱼功效与作用极高，其性平味甘，入胃、肾，具备中和滋阴养血、除羸、温胃进餐、柔肝发火之作用。草鱼遍布普遍，中国各省海域常年平均有生产，以2～4月和8～12月的草鱼更为肥嫩。

吃葫芦能够 清热解毒除火,生津解渴,止咳化痰,有利排尿消肿,淋证,养颜护肤。抑癌抗瘤葫芦除开能盛药,自身也能为药。葫芦味甘,性光滑无毒性,其蔓、须、叶、花、子、壳均可当药,治疗多种多样病症。据古医籍记述,葫芦花味甘,性温,无毒性,可做祛毒之药,对各种各样瘘疮尤其合理。蔓、须药效与花同样,能冶疗麻疮。葫芦瓤及子,味道微苦,寒性,有害,能冶疗牙齿疾病,牙龈或肿或露,牙松。又能冶疗相貌、四肢肿,小便堵塞,鼻塞,及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的功效与作用最大,其味甘,性温,无毒性,用以清热利湿祛毒,润肺止咳利便。愈是阵年的葫芦壳,功效愈高。