7.用刮刀将薏米粉加细砂糖加鸡蛋清的原材料(TPT糊)充足翻拌至面浆呈潮湿情况。

8.将打发蛋白分三次添加TPT糊，各自压拌，搅拌

9.拌到面浆呈连续的飘带落下来情况。

10.这时将小烤箱到140℃—160°。法式马卡龙面浆倒进挤花袋里，挤压圆形面浆(我的法式马卡龙专用型烤垫)。适度晾十多分钟。

11.将烘烤盘放进电烤箱中低层，下边隔一个空烘烤盘，依据法式马卡龙的尺寸、电烤箱的火力点尺寸刚开始烘烤12-16分鐘。烤好后，取下烘烤盘，将烤垫拖出，等其彻底制冷后，就可以取下法式马卡龙饼。

12.将50克白巧克力加50克鲜奶油，隔开水溶化，放凉后夹馅。