四川辣椒酱怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 10:32:57
2、将朝天椒的蒂除掉，切碎(或是绞碎)，加麻椒、三奈粉、八角粉、桂皮粉、茴香粉翻拌;
3、提前准备一个干净的泡菜坛子，铺一层豆瓣电影、倒一层油，再铺一层豆瓣电影、再倒一层油，这般反复将全部朝天椒放进泡菜坛子中，保证最终油将豆瓣电影保存住;
4、最终放进盐，随后搅拌均匀，用保鲜袋将泡菜坛子的口密封性。
5、盖上泡菜坛子的外盖，在坛口住够水，腌渍1个礼拜上下就可以;
6、留意常常补充坛口的水，保证坛唾液清理。搞好的辣酱能够 立即吃、做沾料、调料、烧菜等。
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