初春也是一个吃黄豆的时节，而新鮮的黄豆中独具一格一股青豌豆的香味儿，而且黄豆也带有很多的大豆蛋白粉，对身体十分有益处。吃黄豆的情况下，一般全是将毛豆壳剥除立即吃毛黄豆粒。毛黄豆粒并不象大豆那般非常容易储存，假如储存不善得话就非常容易长霉出芽。今日就一起学习学习培训有关毛黄豆粒的储存方式 。

新鮮黄豆米如何保存

一、焯烫冷藏法

先把新鮮黄豆剥成黄豆粒，随后烧上一锅盐开水，等水开后倒进黄豆焯烫30秒上下，立刻捞起来放进准备好的冷水中，假如冷水的量并不是过多，不可以迅速制冷，能够 持续的鱼缸换水或冲进冷水，让黄豆尽早制冷出来。

等黄豆彻底制冷后，捞起来沥净水份，晾晒表层的凉水，装进薄膜袋中，每成袋入充足一餐吃的就可以。随后扎牢封袋，将薄膜袋放进冰箱冷冻室储存，冷藏储存就可以，吃的情况下取下解冻就可以了。

这类方式 能够 储存一年之久。但有的人体现说这类储存方式 会造成解冻化的黄豆异味重，这实际上是在储存全过程中电冰箱出現长期的关闭电源，黄豆经历解冻导致的。