五香酥带鱼这类食材的作法是非常简单的，我们要是提前准备目鱼，随后解决掉内脏器官等，随后在目鱼煎出橙黄色，随后捞起来，在添加八角、八角茴香及其花椒面开展油爆，最终添加油炸小鱼开展焖熟就可以了，大伙儿沒有吃过五香带鱼，能够 试着一下它的味儿，作法能够 依照下边的流程去制做它。

五香酥带鱼

原材料1：目鱼中区800克。2：食用油或食用油3一茶匙3：八角1粒，八角茴香大拇指节大2块，花椒面1/2汤匙，葱3条清洗切条，姜10克切，干红辣椒2条，番茄沙司(Ketchup)3一茶匙，李锦记旧庄蚝油1一茶匙，金兰老抽酱油2一茶匙，盐1/3汤匙，糖1.5一茶匙，水1.5杯。

注：1一茶匙=15ml=1 Tablespoon，1汤匙=5ml=1 Teaspoon，1杯=240ml。

作法：

第一步：目鱼中区用Scour Pad刮掉鱼鳞去肠清洗，用卫生纸擦拭，随后切3公分长段预留。