2.豆油皮一块 4切割成粗丝

3:辣椒和尖椒切割成苋菜长度的絮状

4:炒菜锅中倒进适当油，水温7成热时，倒进苋菜段和青红椒丝煸炒两下

5:倒进豆腐丝，煸炒匀称 依据口感撒少量盐，倒进香油调料儿 :待苋菜略微塌软，便可起锅 假如讨厌吃辣椒，能够 没放朝天椒，能够 依据自身口感配搭食物!

留意：苋菜易熟且易出汤，因此要快炒，不必炒成彻底熟便可起锅;豆油皮是东北地区那里的十分薄的那类，豆油皮绰水2-3分鐘就可以了，時间无需太长 香油是咸的，盐要少放 .苋菜非常容易熟，炮制时，要火灾快炒，不必炒太过!

苋菜对身体有隔热保温功效，也有散瘀、补虚、暖腰膝、补肾壮阳锁精的功效，也合适经常手脚冰凉、下腹冷、腰酸或经期延迟的MM 提高胃口、健脾养胃 、散瘀活血化瘀、除菌消炎 、肌肤护理清目 、补气血补肾壮阳。