在我国多采用当然晾干方式 ，简单易行，项目投资少。晾挑选平整春阳无存水的地区，最好是在路面上撑起来一个草台（或用麦草铺在地面上）。将枣匀称地伸开上，曝晒3～4天，曝晒全过程时要常常滚动，夜里最好是把茅草铺在上面，不必返潮。曝晒后最好是在晾干几日，那样外果皮会出現细绳皱褶且有延展性，最终可将枣堆积起来，封严，每过几天揭席自然通风3～4钟头就可以。

吃的情况下假如太干燥得话，能够 放到潮湿的地区变软一下，还可以熬汤喝。假如需要规模性生产得话学要留意的关键点也有许多，有问题得话能够 联系我。

大枣，别名红枣，归属于被子植物门，双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的绿色植物。它的维他命成分十分高，有“维生素丸”的美名，具备滋阴补阳的作用。

大枣为暖温带农作物，适应能力强，种植范畴普遍。大枣有着“铁杆庄稼”之称，具备耐干旱、、耐涝的特点，是发展趋势节约型林果业的优选优良品种。