常言道，靠水吃水靠山吃山，置身沿海地区的小伙伴们一定对瑶柱这一食物不生疏。瑶柱便是海蛎子的干产品，味儿极为美味，令人意犹未尽，并且瑶柱相对性于新鮮海蛎子也有着另一个优势，那便是海腥味儿大减，因而普通人都更爱用瑶柱烹制。瑶柱能够 和生鸡蛋配搭制成瑶柱炒蛋。那麼，瑶柱炒蛋怎么做呢?

作法一

原材料:瑶柱一小把(二十多颗)，生鸡蛋三个or 四个，盐小小勺(由于瑶柱也是有盐份)，开水

作法:

1.瑶柱用热小水泡上，开水不必过多，刚未过就行，留宿，或是直至泡开，

2.泡开后能用力捻碎，还可以用力揉成丝，