原材料：鸡脯肉，马铃薯，红萝卜，圆葱，苹果，番茄，咖喱酱(最好深棕色小块的，浅灰色粉末状的味儿有点儿淡)，盐。

作法：

1、鸡脯肉切片，在火锅里放小量油，炒至8分熟。

2、马铃薯，红萝卜，圆葱切片。在火锅里立即放水，把马铃薯，圆葱和红萝卜块装进去煮。烧开之后放咖喱酱，先不必加盐，以防一会儿咸。

3、苹果和番茄还要切片，看沸腾了装进去。

4、由于玉米淀粉成分高，不需要独立水淀粉勾芡。直到较为粘稠的情况下加盐调料，搅拌均匀。看一下马铃薯煮得较为烂，歇火，起锅，浇在饭上吃。红萝卜，圆葱和马铃薯配搭，色调非常好，营养成分一等，味儿甜丝丝的。苹果和番茄产生丰富多彩的维他命，味儿一点点酸，和刚刚的清甜味在一起，二种也不很显著，可是却稍微中合了咖喱酱辛辣食物的味儿，口味太爽了。

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