家常炒肉的做法是什么?
发布时间：2021-11-18 10:31:13
原材料
五花肉，青椒，大蒜
作法
1、选较麻辣的青尖椒切滚刀头，生猪肉带肥后腿肉分胖瘦各自切成片，蒜切成片。
2、锅热较多的油，下大蒜、辣椒片、白肉片炒香，并持续煸炒，直至辣椒表层呈略微虎皮鹦鹉状。添加小肉，调盐、酱油、生抽酱油、味精，火灾快炒起锅。
小技巧
肉的時间不容易过老或过嫩。
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