正宗白切鸡的做法
发布时间：2021-11-18 10:31:13
作法
1、鸡清理干净，锅中放进水（未过鸡），添加姜片、八角茴香、良姜，大火烧开，转文火煮30分钟上下。
2、取下鸡，切成片，摆入盘里。
3、制做香辣汁：生抽酱油、油辣子少量、盐、味精适当混和匀称。
4、将香辣汁淋在鸡脯肉上。
5、锅内火油，放进蒜泥、花椒粒、白芝麻进行爆香，淋在鸡脯肉上，撒上香莱就可以。
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