白切鸡是广东省的粤菜馆，十分知名，很多人去广东全是以便尝一尝纯正的白切鸡，但是由于工作中繁忙或家中的关联，一时间抽不动身，再加有的地域离广东省是十分漫长的，因此自身在家里还可以学着制做白切鸡，非常简单的作法，需要先准备好一只三黄鸡，随后再再加生姜水，依照鸡的尺寸调节用的占比，米酒是以便除掉鸡脯肉里边的腥味儿，随后就可以依照流程制做了。

简易作出软嫩白切鸡

原材料

嫩三黄鸡1050克，姜25克，水1200ML（按鸡体尺寸酌情考虑放），米酒10克，

调味品汁：生姜沫，蒜泥，海鲜酱油，香油，鲜贝露，油辣子，辣椒粉，白胡椒粉，色拉油，白醋