4、然后放进焯烫好的笋丝和小肉一起煸炒匀称，炒至笋片段生，依据自身口感方法适当盐调料，最终大火收汁就可以熄火起锅。

5、一盘美味可口的春笋五花肉就完成了，春笋味儿口味淡细嫩，饱吸五花肉的肉味和植物油脂，通道鲜美，十分可口！

二、春笋的营养成分

春笋味儿口味淡细嫩，营养丰富，带有充裕的水份，丰富多彩的大豆蛋白及其钙、磷、铁等身体必不可少的营养元素和营养元素，非常是膳食纤维素成分很高，常吃有促进消化，避免 便秘。春笋不仅含有多种多样营养元素，并且有较高的功效与作用。中医学觉得春笋味甘，微苦性寒，能止咳化痰温阳化，清热解毒除烦，通利二便。名医别录记述其主解渴、利水路、养血，可久食。《本草纲目拾遗》说，利九窍，通血脉，止咳化痰涎，助消化胀，尤主擅于清热化痰。

三、五花肉的营养成分