春笋五花肉。说白了，便是用春笋和五花肉相互制做而成的一种食材，也是一种遭受了非常多的人热烈欢迎的食材。这是由于春笋五花肉，既能够 使春笋越来越更为美味可口，还可以使五花肉越来越肥实而不腻口，二者极致融合，还可以为身体补充多种多样营养物质。下边，就为大伙儿介绍一下春笋五花肉的作法！

一、春笋五花肉的作法

1、买回来的新鮮春笋先剥去表层死皮，切割成尺寸匀称的笋丝，烧一锅开水，把笋丝放入锅内焯烫一会儿，捞起来控干水份预留。

2、五花肉清洗后，切割成厚薄适度的小肉，放进盘里。葱、姜、蒜和朝天椒清洗，葱切葱段，姜切条，蒜切成片，朝天椒切条。

3、锅内火油，放进葱、姜、蒜、朝天椒、麻椒爆锅出香气，放进切完的五花肉，煎至五花肉冒油展现橙黄色，放进郫县豆瓣酱、米酒、生抽酱油、酱油、醋、糖调料。