荤油就是指动物油，这类油是较为香的，非常是刚炸出去的情况下，香气十足，荤油的做法是非常简单的，大伙儿能够 在销售市场选购新鮮的猪里脊肉，随后将猪里脊肉开展切一小块，在将切完的猪里脊肉放入锅里边，开文火开展炸干，在炸猪油的情况下应当要留意锅中要维持沒有水份，要不然会造成 油溅到的身上，造成 皮肤长水泡。

作法一

作法以下：

猪里脊肉买回去用温开水洗干净，切一小块

锅中放进动物油，另外倒进一碗水，中文火煮，待水开后，有充足時间的能够 改最少的火慢煮，時间有限的持续保持这一熟度，但尽可能不必增加熟度了，正中间时常给动物油翻翻盘，不必让他们黏锅

要所有水份挥发，动物油熬至猪油渣子干，需要类似一个小时上下