香煎阳澄湖大闸蟹是一种用阳澄湖大闸蟹制做而成的食材，也是一种具有营养成分，又拥有 与众不同的口味的食材。自然，制做香煎阳澄湖大闸蟹，并并不是一件难题，需要亲身经历的流程也不是许多，可是依然是需要把握一定的方法的，那样制做出去的香煎阳澄湖大闸蟹才美味。下边，就为大伙儿介绍一下香煎阳澄湖大闸蟹的作法!

一、香煎阳澄湖大闸蟹烹调方法

1、最先把淀山湖阳澄湖大闸蟹洗干净，把心，腮，胃，等不可以食的地区全除掉，切割成六块。

2、随后在锅中倒进3两上下的植物油，把生姜片、香油、阳澄湖大闸蟹也放入锅中，2分鐘后翻过来，反复几回尽就行了。

3、在蒸七八分钟！就可以把蟹取下盛盘服用了！