⒍取下松驰好的折叠面片，桌子洒干小麦面粉，擀改成一面片，将其三折，包上保鲜袋，再度入电冰箱松驰10-15分鐘；这般一共反复三次。

最后一次三折后，入电冰箱松驰20-30分钟。取下，擀成一个0.3CM厚的面片。

⒎梳理样子：将面片用轮刀分为三角形的面片，底部正中间切一道创口，将面片从底端翻卷

⒏排上烘烤盘，刷一层牛乳。放溫暖湿冷处做最终发醇。

⒐发醇结束，（手摁面糊，无弹性就可以），小烤箱190度，左右火，电烤箱中高层，20分钟上下，表层着色充足就可以。[2]

可颂面包（一般 叫可颂面包或是牛角面包）是一种食品，关键原材料有高筋粉、低筋粉等，辅材有酵母粉、糖、蛋、植物黄油、牛乳等，口感偏甜，是法棍面包。