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三鲜油条做法

发布时间:2021-11-18 10:28:14

笋 50g

方腿片 50g

三鲜油条的做法

切配方法:炸油条切段儿,鸭肫、笋、方腿切成片,(注重得话方腿切棱形)

烹调方法:鸭肫、笋、方腿片一起绰水,炸油条6成水温炸老一些,炸完取下摆盘,炸麻花的油少一半把鸭肫、笋、方腿下油锅爆一下(爆时熄火),取下,倒冒油,一勺半水,一勺盐、鸡精,米酒二块钱尺寸,白胡椒粉少量,煮沸水淀粉勾芡(勾成比硫璃芡厚些)上油至出泡,倒地鸭肫等辅材烧开后淋在炸油条上既成。

方式二

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