牛轧糖用什么锅
发布时间：2021-11-18 10:28:05
3、另外把蛋白质打进硬性发泡，再把煮好的糖倒进，再次搅拌。
4、打进糖桨表层无光泽才可终止，那样制成品才不易湿冷变软。（下边务必垫开水,要不然糖迅速就凝结了) 添加花生仁，迟缓拌和，直至用手去摸糖果时感觉干而不沾手就可以。
6、全部倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5厘米厚的扁格子。
7、用水果刀切割成长条状，用糖块纸包装好。
原材料秘方
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