醉大闸蟹的做法
发布时间：2021-11-18 10:28:00
醉螃蟹的做法3
1.将二斤活的小螃蟹(约一两一个)清洗立水备用。
2.在锅中放进3两盐煮开开，添加米酒(1斤半)，鸡精2匙，糖小量，姜片2块状切条，大蒜10几剁碎一起烧开备用。
3.将煮好的料汁倒进大铁锅中(一定是石锅或有盖的搪瓷盆)制冷后将小螃蟹放进盖好盖，腌大约一天半后就可以服用，服用时沾醋。
一定要蘸醋吃，以便身心健康，此外，死蟹不必吃。
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