3、用莲雾切成片加盐水里侵泡一段時间，随后连在小青瓜、胡萝卜片同炒，不仅色、形、味出众，并且脆响爽口，是一道难能可贵的夏令饮食疗法美味。

4、除此之外，海南人喜爱将莲雾割开后散上一点点盐，或是沾上一些生抽。有点儿相近吃杨梅酒的方式。那样吃起來更为可口消暑哦。

莲雾怎么清洗干净

1、侵泡水清洗法

水清洗是消除水果蔬菜上别的废弃物和除去残余化肥的基本方式。一般先自来水清洗掉表层废弃物，随后用冷水侵泡，侵泡不少于10分钟，对包心类蔬菜水果，要先割开，放到冷水中侵泡1-2钟头，再用冷水清洗，以清除残余化肥。

侵泡时若加小量洗洁剂或蔬菜水果清洁液实际效果更优。但是，由于一些化肥渗入工作能力十分强，连根上都是有，尤其是苋菜。因此，用侵泡水清洗可能会洗去蔬菜水果表层残余的化肥，但对已渗入进蔬菜水果內部的化肥却束手无策。