茶叶蛋针对很多人而言是一种较为普遍的速食食品食品，茶叶蛋是用新鮮的生鸡蛋所生产加工制做而成，口味十分有延展性，并且口感多种多样化，能够 依据自身钟爱的口感选购，并且服用起來也是十分的层面，可是茶叶蛋也不可以长期性服用，会对人体造成一些伤害，茶叶蛋的生产过程之中会非常容易造成 蛋白外流，会非常容易影响到身体对营养成分的消化吸收。

吃茶叶蛋有什么影响?

茶叶蛋是生鸡蛋生产加工的一种方法，对比于一般生鸡蛋味儿更为美味，口味更为有延展性，可是煮那麼长期，营养成分会出现一定的外流。

卤鸡腿制作过程中会造成丹宁酸，丹宁酸与食材中的蛋白相冲，他们一旦相逢，即造成凝结物质堆积身体，比较严重影响了身体对蛋白的消化吸收和运用，鸡蛋营养使用价值被浪费;茶叶蛋还会继续与鸡蛋的蛋黄融合产生硫化铁，影响身体针对铁制的消化吸收和运用，导致贫血的症状;茶叶蛋不宜长期性服用，因为它历经生产加工之后会出現一些有害物，会抑止铁制的消化吸收，造成 贫血的状况。