长期性喝酒能够造成 身体多种多样营养元素欠缺。酒是纯能源食材之一。在身体可降解性造成动能。但没有一切营养元素,过多喝酒第一降低了其他带有多种多样关键营养元素(如蛋白质

质,维他命,矿物)食材的摄取.次之，可使胃口降低,摄取食材降低,及其长期性过多喝酒损害肠粘膜,影响肠对营养元素的消化吸收，以上都可以造成 多种多样营养元素欠缺。

酒中酒精对身体的组织人体器官有立即危害功效,对酒精最比较敏感的人体器官是肝脏。持续过多喝酒能损害肝脏，影响肝脏的一切正常新陈代谢，从而能致酒精性肝炎及肝硬化。

过多喝酒影响脂肪分解。酒精缓减油酸空气氧化,可能有益于饮食脂类的存储,肝脏人体脂肪生成增加,使血细胞中甘油三酯成分提高,产生甘油三酯尿症的可能性扩大。