只有酵母怎么做油条
发布时间：2021-11-18 10:26:51
2、用温开水添加酵母菌融解2～3分鐘；
3、一边向小麦面粉里放水一边迅速拌和成面絮状物，添加生鸡蛋，用握拳折压法迅速将面压匀称，面糊是很绵软的那类；
4、将面糊顺发展条，用保鲜袋包好，放冷藏室一晚上；
5、早晨将面糊从电冰箱取下来，砧板上稍微抹上点油，将条形面糊抻长；
6、碾成需要的总宽和薄厚度，盖上保鲜袋饧20分钟；
7、饧好后，切割成2cm上下总宽，木筷上碰水在下面那块表面的正中间部位抹一下，把另一块放进去，用筷子在中间压一下，都那样搞好；
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