炸油条是在我国从古至今就广为流传出来的特色美食，非常在早饭的情况下，大家十分喜欢吃炸油条，在做油条的情况下，我们需要先醒面，等和的面发过之后才可以放到锅中里边炸，以便让小麦面粉迅速发醇，能够 在揉面的情况下里边添加一些酵母菌或苏打，越膨松的面做出去炸油条越美味，那麼仅有酵母菌该怎么做油条呢？

做油条可以用安琪酵母。

用材以下：

中筋粉200g；盐3-4g；白砂糖5g；食用油10g；水；安琪酵母2g；1个小鸡蛋。

作法以下：

1、小麦面粉中放盐、白砂糖、食用油，用筷子渐渐地搅拌均匀；