调 料：辣椒面少量，孜然粉少量（成胶状的孜然粉,不必粉末状的）。

做 法：

1、锅中加水，等水烧开后下鸡腿，鸡腿7完善就可以。滤干水预留。

2、油多放，用葱段和蒜头爆锅，下鸡腿，放孜然粉和辣椒面，火灾，炒炸，炸得皮略焦为最好是。

3、用汤勺把不必要的油撇出去，把可乐加进来，放盐和鸡精，一点水也不必放，等可口可乐快锅糊的情况下把火烤微调小一点炒糖色。

4、在烧可口可乐的另外可以用汤勺把蒜泥和葱末去掉。

5、最终盛盘的情况下别忘记把汁也一起盛了。 这家常小菜比肯德基的鸡翅还美味。鸡腿麻辣，酥到骨骼里来到。