病号餐菜谱
发布时间:2021-11-18 10:25:21
大家在病后初愈的情况下饮食搭配就更为应当关心,不必去吃一些不利自身病症修复的食材,每日的饮食搭配应当要更为的口味淡一些,不必吃太过度油腻感的食材,例如能够 喝些莲子汤,绿豆粥等,这种具备清热去火作用的滋补汤也是比较好的滋补养生食材,适度的添加一些老母鸡汤和香肠来调合自身的营养成分。
[甜瓜盅用材]甜瓜1个,鸡脯肉、香肠、莲籽、桂圆、胡桃、松籽、甜杏仁适当。
[甜瓜盅制作方法]把鸡脯肉和香肠切切丁;将甜瓜上方切下(小为盖,块状为盅),挖夫内瓤;将所述用材一并填人瓜内; 盖上盖,隔水蒸熟即成.
[甜瓜盅作用]清暑祛热。消烦解渴,有利排尿. 注:此方常见于《御香飘渺录·上方玉米》一节有载、是慈禧太后很赏析的食品。添加鸡脯肉、火褪、莲籽等全是以便滋益滋补。山东省孔府菜有“甜瓜鸡”。其制作方法同样,是将调好味的小鸡,配上瑶柱、平菇、盐笋、蘑菇。南荠,也是煮制,全是皇宫保养的食品。
[绿晶肘用材]猪肘(去骨)1000克,绿豆500克,葱、姜、盐、白矾少量。
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