怎样理想化酒温

每一种红红葡萄酒都是有其理想化的食用溫度，红红葡萄酒食用溫度为18℃至24℃。红红葡萄酒务必在能让它的身家足以反映的溫度中被食用，由于食用红红葡萄酒时的溫度对香醇及味蕾的影响非常大，过低的溫度会压抑感香气的释放，加剧怪味和苦涩味;过高的溫度则会使酒丧失神秘感，又有造成不善的香气化合物之虑。

室内温度红红葡萄酒在食用前应减少溫度，便捷的方式 是把酒瓶子放进一半冰一半水的冰桶中，15至20分钟后，溫度便会由20摄氏度降至10度上下。如想溫度降得迅速，更可在凉水中撒一大把生盐，那样能够 充分运用红红葡萄酒的佳特点。

红葡萄酒鉴酒器材

高脚杯是餐馆的关键专用工具，它对饭桌的总体艺术美，非常是对食用乐趣有根本性的影响，因此 食用红红葡萄酒的高脚杯颇有注重。