寿司店是日本的美食，现在在我们的國家也是有许多地区会出现吃寿司的习惯性，由于寿司店是比较简单的一种中式快餐，能够 在外面买回去带著，还可以自己在家里边做，做寿司十分有快乐，由于用的原材料很独特，并且还很便捷，不需要动火作业开刀，非常合适不喜欢煮饭或是不会做饭的人，怎么做寿司醋这也是一个十分关键的问题。

作法流程

作法一

白菊醋:600cc，白砂糖:500克，盐:80克 加味醂200克 加昆布一片 ，加青柠檬数片，加水酒200克(生鱼的状况下白砂糖的量可适度降低)将所述原材料放进锅中煮至全融解。醋不能煮沸，以防酸值降低。(顺带说一句:制作寿司时,饭与寿司醋的占比:一碗饭 一汤匙寿司醋)应当再加一个青柠檬,还可以添加2颗青梅.那样味儿更强.并且有青梅的香气.

寿司饭的作法:有机大米就可以(由于有机大米很贴近日本国米)，需水量为一杯米对一杯水

饭与寿司醋的占比:一碗饭 一汤匙寿司醋(一杯米可煮二一碗饭，以此占比。)