香辣猪皮的做法大全
发布时间：2021-11-18 10:24:53
作法
1、把猪脆骨清洗切切丁。猪脆骨用葱姜米酒盐码味，码个10十多分钟，拣出葱姜不必。
2、脆骨用豆粉、吉士粉拍粉匀称。
3、锅中7成热当下入脆骨炸至橙黄色捞起来沥油。
4、锅中留油，水温4成热，放入葱姜片、麻辣酱、干油辣子节、麻椒炒出香味。
5、放进炸好的脆骨，调料（盐、味精、少量白砂糖）煸炒匀称后，淋点芝麻油，添加香辣酥，煸炒后出锅摆盘成菜就可以。
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