信丰地域的特色美食一般都较为纯天然，由于信丰归属于山区地带，因而生产出去的食材和本地的气侯拥有 非常大的关联，箩卜又被称做为小人参，而在信丰地域产的箩卜吃起來要比别的地区的萝卜营养使用价值高些，这和信丰地域的土壤层拥有 非常大的关联，那麼信丰特点的特色美食都有哪些呢？

1、信丰箩卜

信丰县特点小吃美食（土特产）-信丰箩卜

信丰箩卜品质技术标准 一、种类 “低头籽”、“悬头籽”。二、土壤条件原产地范畴内平均海拔150M至300m，土壤质地为冲积土，土壤类型为沙壤土，土壤有机质成分≥1.5%，pH值6.0至7.0。

2、信丰指天椒

信丰县特点小吃美食（土特产）-信丰指天椒