泉州市是挨近海滩的一个大城市，这一大城市有很多的游玩景点，也是有许多的特色美食，关键有姜母鸭、肉粽子、面线糊及其醋肉等，假如大伙儿去福建旅游的情况下，一定要去泉州市品味本地的这种特色美食，能够让我们的旅程更为轻轻松松愉快。如今就要我们一起来掌握泉州市的特点小吃有哪些吧，随后大伙儿能够依据自身的口感去挑选。

NO1姜母鸭

姜母鸭是起源于泉州市的一道特色美食，“姜母鸭”不但美味，也是一种养生药膳，营养成分极高，尤其是在秋冬季时节，吃姜母鸭恰好，滋补养生强身健体，温而不燥。姜母鸭用红面番鸭做为主要材料，炒出香味随后添加生姜和酒酿烧煮，流程非常简单，姜母鸭肉质地酥嫩，汤鲜香美。

NO2肉粽子

肉粽子是泉州市特色美食中的意味着了，美味可口，在全国性都很有名。肉粽子和我们传统节日吃的棕子還是有非常大差别的，檽米再加动物油和卤料这些，随后再加卤煮肉粒，平菇，书法练字等火锅配菜一起包好炖烂，这类特色小吃油而不腻，金黄色酥香，带著浓浓糯米香。

NO3面线糊