煎炸绿苔

煎炸绿苔是彝族非常传统式的一道特色美食，傣族人把河流中的绿苔收集清洗，随后煎黄，吃起來又香又脆，还能清爽祛毒。

喃咪人造革

喃咪人造革是一种炸制的人造革，一般沾上番茄沙司服用更优，口味泡脆，香辛回甜，它也是彝族老百姓的特点暖酒美味，小酌一杯，配着这一吃，毫无疑问十分悠闲。

南秘

但凡在傣家竹楼做匆匆过客的人，都是品尝到傣语叫“南秘”的食材。“南秘”事实上是一种酱。如“南秘布”是一种用大闸蟹做的酱。制做时，将大闸蟹的肉舂细，放到炒锅里熬，放上适当的食盐，调均匀，等到水干才行，将螃蟹酱晒干干片预留，要吃时，将青辣椒、大芫荽、蒜头等佐料和适当的食盐，用舂盐棒研细，翻拌就可以服用。