清炖狼山鸡

清炖狼山鸡别称原焖狼山鸡，归属于江苏菜 ，料汁清澈透亮，皮白光亮，鲜香浓厚，微兼腊香，汤类兼优。狼山鸡是全球八大标准鸡种之一，本名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”，1872年由一位美国水兵在南通市发觉此鸡，带到美国后，起名叫“狼山鸡”。狼山鸡以灰黑色翎毛占多数，颜色绚丽多彩，个子大长腿，皮薄肉细，味正冠群，为蛋肉兼用型鸡种。狼山鸡输往海外后，遍布世界各国，曾纳入全球出色禽畜图普。狼山鸡因为皮薄肉嫩，因此 食用方法甚多。

西亭脆饼

西亭脆饼是江苏省南通市西亭地域汉人美味小吃，起源于清代光绪当政前期，距今百年老历史时间。西亭脆饼用材独特，质量细致，具备酥香甜脆、色香味俱全的与众不同设计风格。人民群众中广为流传着那样一首童谣：“西亭脆饼十八层，逐层明晰能照人，优势吃来下风闻，甘甜松脆爱煞人。”

嵌桃麻糕

嵌桃麻糕，是江苏南通市地域的汉人特色小吃，关键由芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃肉等原材料做成。颜色金黄色，味儿香、甜、松、酥，有白芝麻的芳香。采用芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃肉等原材料，精益求精而成。一斤两根，每条五十片左右，一片片颜色金黄色，嵌桃匀称，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓厚的白芝麻芳香，泡食，香气四溢，可口而不腻。